Objectifs : Implanter une ou plusieurs cultures de plantes aromatiques et médicinales et suivre leur développement selon le mode de production biologique

Contenu :

• Initiation à la botanique (critères de reconnaissances principaux), biotope, principes actifs et aux indications thérapeutiques
• Découverte de la filière, des débouchés et de la réglementation de la production et des usages des plantes aromatiques et médicinales
• Connaissance des cultures (assolement, rotations et mise en place) et de l’entretien (fertilisation, désherbage, protection des cultures, irrigation) des plantes aromatiques et médicinales
• Apprentissage autour de la cueillette (réglementation, organisation, plantes concernées) et de la récolte (manuelle, mécanisée, calendrier, partie récoltée)