Bac Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Vitivinicole (CGEVV)

Compétences acquises

• conduire la production viticole : maîtriser les techniques de production de la vigne et le processus de vinification, réaliser les travaux du sol et sur le végétal – depuis la taille en hiver jusqu’aux vendanges, utiliser les machines et matériels agricoles, veiller à leur entretien
• conduire les travaux de cave : participer à la conduite du processus de vinification, l’élaboration, l’assemblage, la conservation et la commercialisation de sa production
• piloter l’entreprise, prendre des décisions: réaliser des opérations de gestion et d’administration, organiser le travail et encadrer les personnels
• concourir à la vente des produits et services

Voies d’accès au sein du réseau Réana

• Formation par apprentissage
• Formation initiale scolaire

Débouchés métiers

Le titulaire du diplôme exerce son activité au sein d’une entreprise viticole.

Ex: responsable d’exploitation viticole, ouvrier viticole qualifié, vigneron manipulant, caviste, ouvrier de chai, maître de chai

Poursuites d’études

• Pour évoluer dans l’emploi (poste à responsabilité) :BTSA Viticulture Œnologie
  BTSA Technico-Commercial vins et spiritueux
  Licence professionnelle – Droit et commerce des vins et spiritueux