Produits laitiers : technologie fromagère, pâtes molles & pâtes pressées, technologie des produits laitiers frais, Technologie fromagère appliquée aux fromages de chèvre, concentration et séchage des produits laitiers, Utilisation et maîtrise des flores lactiques d’affinage, Fabrication du beurre, Technologie des jus végétaux fermentés..

Technologie des aliments laitiers pour nourrissons (Formations à distance avec formateur)

Using and control of lactic and ripening starters in cheese technology (formation en anglais)

Le catalogue