La réglementation INCO et l’étiquetage des produits alimentaires

Objectifs de la formation

Appliquer les textes réglementaires relatifs à l’étiquetage des denrées alimentaires.
Maîtriser les nouvelles exigences du règlement INCO.
Être en mesure de mettre en forme les différentes informations sur un emballage.e.

Au programme :
Rappel réglementaire des textes sur l’étiquetage ; Présentation du règlement INCO ; Mentions pour un étiquetage ; Nouvelles exigences réglementaires  ; Les valeurs nutritionnelles ; Exercices d’application