Meunerie & conduite de moulin
Catégorie : Formations qualifiantes
Étiquette : Formation Continue
Description
Objectif pédagogique global:
Acquérir les savoirs de base nécessaires à la compréhension du process meunier continu « du blé à la farine ».
Méthodes et moyens pédagogiques:
Alternance de mise en situation sur le moulin à cylindres pilote de l’ENSMIC et d’apports de notions théoriques afin de donner du sens à chaque étape du process meunier.
Conduite en situation réelle d’une mouture complète.
EPLEFPA de Surgères (17)
- Formation continue
Informations
| Domaine | |
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| Etablissement | |
| Localisation | |
| Durée | 14 h |