BTSA Sciences et Technologies des Aliments (STA)

Compétences acquises

• conduire un atelier de production et/ou de conditionnement de produits alimentaires ,
• analyser et gérer un atelier de production sur le plan technique,
• maîtriser les processus de transformation de produits alimentaires,
• contrôler la qualité physico-chimique, microbiologique et organoleptique du produit,
• animer et manager une équipe de travail.

Voies d’accès au sein du réseau Réana

• Formation initiale scolaire
• Formation par apprentissage
• Formation continue pour adultes

Débouchés métiers

Les domaines de la transformation, de l’innovation et du contrôle alimentaire proposent de nombreux emplois, souvent mal identifiés.
De belles opportunités d’évolution de carrière sont offertes aux salariés motivés par l’agroalimentaire.
Ex :
Technicien supérieur de production, chef de fabrication,
pilote d’installation automatisée, pilote de process,
technicien contrôle qualité,
technicien recherche-développement,
technico-commercial en agroalimentaire,
responsable de la logistique et ou de la maintenance industrielle.

Poursuites d’études

• Pour évoluer dans l’emploi (poste à responsabilité) :
  Licence Professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité production et management en industries agro-alimentaires
  Licence professionnelle Industries agroalimentaires – Gestion, production et valorisation – Parcours Production Lait
  Classe préparatoire ATS BIO pour les concours des Ecoles d’Ingénieurs