• Initiation aux techniques d’élevage, de gavage, de transformation et commercialisation des palmipèdes à foie gras

  
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• La commercialisation en circuits courts

  
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• La réglementation INCO et l’étiquetage des produits alimentaires

  
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• Les bases de la technologie fromagère

  
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• Meunerie & conduite de moulin

  
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• Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP

  
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• Préqualification aux métiers de l’agroalimentaire

  
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• Produire et transformer les plantes aromatiques et médicinales

  
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• Réaliser le process de la réception des grains à l’envoi des produits finis

  
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• Réussir la conception de son atelier de transformation laitière

  
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• Sertissage Capsulage et autoclavage

  
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• Technologie de dosages, de mélange et de conditionnement en meunerie

  
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